Nudelsalat

Zutaten

• 250g Nudeln (z.B. Spiralen oder Hörnchen)
• 6 EL Mayonnaise
• 1 EL Essig
• 1 TL Senf
• 2 TL Ketchup
• etwas Salz und Pfeffer
• 1 Zwiebel
• 2 Essiggurkerl
• 1 Bund Radieschen
• 150g Schinken
• 1 Dose Mais oder Erbsen
• 1 roter und 1 grüner Paprika

Zubereitung

Koche die Nudeln, bis sie bissfest sind. Gieße die fertigen Nudeln in ein Sieb, lasse sie abtropfen und abkühlen. In der Zwischenzeit machst du die Marinade. Vermische die Mayonnaise, den Senf, das Ketchup, den Essig, das Salz und den Pfeffer zu einer Creme.

Schäle die Zwiebel und schneide sie in kleine Stücke. Wasche die Paprika und die Radieschen. Lass den Mais oder die Erbsen in einem Sieb gut abtropfen. Schneide die Zwiebel, die Paprika, die Radieschen, den Schinken und die Essigkurkerl in kleine Stücke. Gib alles in eine große Schüssel und vermische es mit der Marinade. Lass den Salat an einem kühlen Ort zugedeckt ein wenig ziehen.

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