Kräuterschnecken
Zutaten
- 1 Packung Blätterteig
- 1 Bund Kräuter
- 1 Ei
- 150 g Topfen
- 50 g geriebender Käse
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Zubereitung
Heize das Backrohr bei 220°C vor. Rolle den Blätterteig mit dem Backpapier auf einem Backblech aus.
Schneide die gewaschenen Kräuter klein und verrühre sie mit dem Topfen, dem Ei, dem geriebenen Käse zu einer cremigen Masse und würze sie anschließend mit Salz und Pfeffer. Streiche diese Käse-Kräutermasse vorsichtig auf den Blätterteig und wickle alles zu einer Rolle auf. Schneide sie in 8 gleich dicke Scheiben auf.
Lege die Scheiben auf ein gefettetes Backblech auf und backe sie bei 220°C etwa 25 - 30 Minuten goldgelb!
Mein Tipp
Du kannst auch eine tiefgekühlte Kräutermischung verwenden.