Kräuterbrot
Zutaten
- 1 Baguette
- 125g weiche Butter
- 2 - 3 Knoblauchzehen
- 1/2 TL Salz
- 1 Msp Pfeffer
- 3 - 5 EL fein gehackte Kräuter (frisch oder tiefgekühlt)
Zubereitung
Heize das Backrohr bei 200°C vor.
Mache alle zwei Zentimeter einen relativ tiefen Einschnitt in dein Baguette. Pass auf, dass du es nicht ganz durchschneidest.
Vermische die weiche Butter mit den gepressten Knoblauchzehen, dem Salz, dem Pfeffer und den fein gehackten Kräutern. Rühre die Butter so lange, bis sie gut durchgemischt ist. Streiche diese Kräuterbutter in die Broteinschnitte. Lege das Brot auf ein Backblech und schiebe es auf die mittlere Schiene des Backofens. Back es ca. 15 Minuten bei 200°C.
Mein Tipp
Ein frisch gebackenes Kräuterbrot ist der Hit bei einer Grillfeier. Wenn du dein Brot lieber auf dem Toaster zubereiten möchtest, schneidest du das Baguette in Scheiben und verstreichst darauf die Kräuterbutter. Lege die Brotscheiben auf den Griller. Warte aber nicht zu lange mit dem Herunternehmen, da die Brote sehr schnell schwarz werden.